麻花是我国的一道经典传统美食，在北方地区尤其受欢迎，现在临近春节，很多地方都有炸麻花的习俗。炸麻花大体上分为两大类，硬麻花和软麻花，硬麻花不用发面，活好的面团搓成麻花状以后直接下锅炸，口感脆硬。软麻花采用半发面的方式，口感外酥里软，越嚼越香......

小编 2024-07-27 200次浏览