炒苍蝇头这道菜名很特别，它是台湾非常经典的一道小吃，因为做的时候肉是切成末，韭菜花也是切的碎末，像苍蝇头一样小，因此这道有名才叫炒苍蝇头。在家做苍蝇头菜一定要把汤汁炒干,才不会有腥味，韭菜花不能太早下,否则韭菜熟过头,外观不佳，且会流失甜味......

小编 2025-02-24 3次浏览