芹菜炒猪心的做法(芹菜炒猪心的做法大全)

主料：

芹菜，猪心，

辅料：

盐，酱油，姜，植物油，味精，

    本道菜比较适合口味重一些的人吃，呵呵，其实我也是一个口味比较重的人，所以就做了这个菜了。哈哈。还不错，好吃。

做法与步骤

将猪心洗净，切薄片；芹菜洗净去叶去筋，斜切段；姜去皮洗净切丝。

将猪心洗净，切薄片；芹菜洗净去叶去筋，斜切段；姜去皮洗净切丝。

放入芹菜煸炒片刻，加入酱油炒至入味，加入盐、味精调味装盘即可。

注意事项：
1.芹菜也可焯水后再炒，这样可以保持芹菜碧绿的色泽。
2.将猪心放在面粉中“滚”一下，放置1小时后清洗，再烹炒，其味美纯正。