摘要：哇哈哈，又是一年菠萝上市季节，最最喜欢吃了，咳了一段时间，一直忍着没买来吃，今天终于按捺不住馋嘴的节...
主料：
排骨 ，菠萝，青辣椒，胡萝卜，辅料：
番茄酱 ， 白糖， 盐，淀粉，鸡蛋，哇哈哈，又是一年菠萝上市季节，最最喜欢吃了，咳了一段时间，一直忍着没买来吃，今天终于按捺不住馋嘴的节奏，一下买了两个回家，一个泡盐水生吃，一个嘛当然是入菜啦，没听过吗？水果入菜，菜更香，哈哈，绝对是吃货的节奏。
做法与步骤
排骨剁成小段后用清水浸泡半小时去除血水，控干水后放盐腌制15分钟；菠萝切小块用盐水浸泡15分钟。.取一小碗加入淀粉，打入一个鸡蛋，再加点清水调匀。
将腌制好的排骨放入调匀好的淀粉碗中，让其均匀裹上淀粉液。
锅中下油，烧热后，下排骨炸，炸至表面微金黄捞出控油。
另取一碗，加入番茄酱和白糖调匀做成酸甜酱。锅中下少量的油，倒入调好的酸甜酱烧开。
放入青辣椒和胡萝卜，再把炸好的排骨放入，快速搅拌，让其均匀裹上酸甜酱。
最后放入菠萝和水淀粉炒片刻即可出锅。
做好啦
