胡氏一品锅，安徽绩溪传统名菜，属徽菜系，在绩溪岭北一带乡村，每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪胡氏一品锅。对其风味独特，有民间民谣可证。可见一品锅的独到口味。一代文豪胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生得......

小编 2024-04-23 171次浏览

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产......

小编 2024-04-23 190次浏览

淮扬菜虽然用料普通，但讲究刀工，注重火候，精于调味，讲求韵味。淮扬菜的最先发明虽然大多来自百姓，但经过名厨和美食家的精研细究，通过比菜、斗菜，得以不断创新。人们常用“品一勺水而知四海味”来形容淮扬菜。由于淮扬菜味和南北、熔满汉于一炉，因此被......

小编 2024-04-21 169次浏览

蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插......

小编 2024-04-21 155次浏览

白切鸡【主料】鸡一只；【辅料】麻油适量；酱油适量；沙姜适量；【白切鸡的做法步骤】1：锅放凉水，水沬过鸡，大火烧开关小火，五分钟翻一次。2：煮十五分钟，关火闷五分钟，捞出过冰水或凉开水。3：锅放痢油，油热下沙姜炒香装碗放点将油，4：锅放痢油，......

小编 2024-04-17 146次浏览

凉瓜丝炒肉丝【主料】苦瓜1根；猪瘦肉150克；【辅料】蒜子1粒；红椒1根；【配料】食用油适量盐适量糖适量味极鲜适量生粉少许【凉瓜丝炒肉丝的做法步骤】1：苦瓜，瘦肉，红椒，蒜子都处理干净。2：全部食材均切丝备用。（瘦肉丝放入适量的盐，糖，味极......

小编 2024-04-17 151次浏览

美味焖饭【主料】火腿100g；土豆100g；玉米粒100g；大米100g；【辅料】胡萝卜适量；黄瓜适量；盐适量；生抽适量；【美味焖饭的做法步骤】1：准备好材料2：全部倒入电饭锅翻炒盖上锅盖焖几分钟3：加入大米和适量的水4：蒸好米饭之后再加入......

小编 2024-04-17 146次浏览

炼乳南瓜汤【主料】南瓜180g；【辅料】炼乳20g；【炼乳南瓜汤的做法步骤】1：金瓜去皮掏瓤，切成小块2：用料理机打成泥状3：放入锅内煮熟4：加入炼奶搅拌均匀即可5：南瓜汤盛入汤杯中6：在表面挤上几圈淡奶油，用牙签挑出花纹即可7：浓郁的奶香......

小编 2024-04-17 165次浏览

淡奶油版本丝滑酸奶【主料】淡奶油100ml；纯牛奶750ml；菌粉1g；【辅料】蜂蜜适量；蔓越莓适量；【淡奶油版本丝滑酸奶的做法步骤】1：第一步是容器消毒，包括搅拌棒2：加入牛奶3：加入常温淡奶油4：加入菌粉5：盖上盖子入机器6：插电，酸奶......

小编 2024-04-17 147次浏览

白煮芋艿【主料】芋艿12个；【辅料】盐2克；【白煮芋艿的做法步骤】1：芋头，用刷子刷干净，备用；2：入煮锅，这里加少许的盐；3：入和芋头奇高的水，大火，开煮；4：15分钟，就可以出锅了，可以用筷子挫下，能穿过，就熟了5：加点蜂蜜，更甜美；也......

小编 2024-04-17 161次浏览