如果闻不惯羊肉的膻味，可以在煲汤的时候加入少许陈皮，这样不仅能去腥膻，还能使味道更鲜美。做法    1. 将羊肉洗净切成大块，用沸水焯去血沫后捞出，用清水冲净沥干；冬笋剥皮去老根洗净，切成滚刀块，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。   ......

小编 2024-05-28 219次浏览

1.  做法    1.牛里脊肉洗净切粗丝，用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌渍半小时；杭椒洗净去蒂，个大的可以切短，备用。    2.锅置火上，加入油烧热，下入姜末、蒜末爆香，倒入牛肉丝，滑炒至变色后盛出。    3.净锅再置火上，倒入少许油，将......

小编 2024-05-28 122次浏览

    猪蹄要余烫，去除血沫。红曲米的用量不需要过多，只需要少许即可上色，也可以直接用红卤水料包来卤制。可有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老。1.  做法    1.猪蹄去净毛后洗净斩成块，海带洗净，红枣泡发。   ......

小编 2024-05-28 133次浏览

    如果闻不惯羊肉的膻味，可以在煲汤的时候加入少许陈皮，这样不仅能去腥膻，还能使味道更鲜美。1.  红烧羊肉的做法(一)    1.羊肉洗净剁成块，生菜叶洗净，铺入锅仔四周备用。    2.在羊肉中加入八角、桂皮、草果、茵香、花椒、一品......

小编 2024-05-28 155次浏览

   这是一道非常普通的家常之一，而且家家户户都会做的一道菜。 1. 做法1.五花肉洗净，整块放入冷水中煮至八成熟，捞出凉冷，切成薄片。2.青椒洗净，去蒂、子，切成3厘米见方的小片；青蒜择洗干净，切段。3.锅置火上......

小编 2024-05-28 134次浏览

    最好选嫩子鸡，肉质细嫩，烹饪时间短；蘑菇最好用温水泡，涨发率高，一定要除净老根，否则影响口感；粉条可选用东北土豆粉，渗入香浓的鸡肉蘑菇汁，非常有嚼劲。1.  小鸡炖蘑菇的做法（一）    1.小鸡洗净斩块腌制，然后焯水冲凉待用，榛蘑......

小编 2024-05-28 134次浏览

    黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、C、E、尼克酸及钾盐等营养素。其蛋白质含有精氨酸等人体必需的氨基酸，对肝脏病患者的康复很有益处。黄瓜富含水溶性维生素及其他成分，有美容皮肤的作用，还可防治皮肤色......

小编 2024-05-28 127次浏览

    冬瓜是餐桌上的大众菜，含水量大，肉质细嫩，清淡爽口，最适宜炖汤，同肉类煮汤，汤味清口鲜美。冬瓜与香菇、笋干等素菜烹饪，素净淡雅，清香宜人，是老年人良好的养生菜肴。用冬瓜与鲜肉制成馅心，包包子、烙馅饼，能咬出“一包”鲜美的汤汁，也别具......

小编 2024-05-28 142次浏览

主料： 猪排骨，海带， 辅料： 葱，姜丝，精盐，味精，老汤，葱油，植物油，     海带质地比较坚硬，烹制时不易烧烂变软。这是因为海带中的主要成分为褐藻胶......

小编 2024-05-28 136次浏览

主料： 鸡腿，香菇，毛豆粒，番茄，鲜海带，洋葱粒， 辅料： 精盐，味精，蚝油，料酒，植物油，     香菇以新鲜者为佳品，肥嫩肉厚，味道十分鲜嫩；干香菇嫩......

小编 2024-05-28 128次浏览