清蒸带鱼　　原料：舟山鲜带鱼段150克，腐竹干30克，笋片10克，葱丝15克，小葱花5克;　　调料：盐1克，植物油45克，生抽酱油40克;　　制作：将带鱼段去骨，加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开;将发好的腐竹铺底，将备好的带鱼......

小编 2024-05-02 168次浏览

　　材料:土鸡　香糟卤　桂花陈酒　干桂花　姜片　葱段　　做法：　　1、做糟鸡最好用土鸡，吃起来没有腥气。把杀好的鸡洗净后放在开水锅里焯一下，再拿出洗去浮沫，然后放进锅里加点姜片、葱段大火煮开再改小火煮熟，基本上用筷子插进鸡肉里拔出来没有血水......

小编 2024-05-02 189次浏览

　　川菜传统名菜宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。　　宫爆鸡丁原......

小编 2024-05-01 169次浏览

　　母鸡一只、熟火腿丁、水发香菇丁、大虾米、虾仁、鸡肫丁、猪网油、鲜荷叶、包装纸、酒坛泥、熟猪油、绍酒、精盐、酱油、山奈末、芝麻油、猪瘦肉、葱段、姜末、丁香、八角。　　制法：　　1、将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿、翅、颈骨入坛，加酱油，......

小编 2024-05-01 195次浏览

　　做法:　　1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分；　　2、在鸡翅上划上花刀，将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入，然后用手给鸡翅按摩，使其充分吸收调料。　　3、装入保鲜盒，放冰箱里冷藏3小时以上，最好是放入冰箱冷藏......

小编 2024-05-01 167次浏览

　　靓汤：冬瓜金针菇　　特点：冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长疥疮。原料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升做法：　　1. 冬瓜削皮切......

小编 2024-05-01 184次浏览

　　黑芝麻红豆粥　　做法：黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。　　推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起......

小编 2024-05-01 182次浏览

　　七彩豆腐煲　　做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。　　推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养......

小编 2024-05-01 168次浏览

　　鱼类营养丰富，含有大量易消化蛋白质，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。对于吃饭尚不熟练的孩子来说，挑鱼刺难度较大，父母常常要替孩子挑刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未挑干净的鱼刺......

小编 2024-05-01 167次浏览

　　原料：　　乌江鱼、酸菜、鸡蛋、面粉、花椒、辣椒面、辣椒干、香葱、姜片、胡椒粉。　　做法：　　1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。　　2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜咯。　　3、材料准备好了，就可以开始煮了，......

小编 2024-05-01 182次浏览