香酥小饼干【主料】低筋面粉适量；调和油适量；盐适量；【辅料】猪油适量；胡椒粉适量；【香酥小饼干的做法步骤】1：面粉加猪油、调和油、胡椒粉、盐、水和成面团；2：擀成薄片，一定要薄，用模型压成自己喜欢的形状，用叉子在上面叉上孔，烤完才脆；3：放......

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苦瓜蒸蛋【主料】苦瓜1个；鸡蛋适量；【调料】食盐适量食用油少许【苦瓜蒸蛋的做法步骤】1：准备的食材。2：苦瓜一切为二，用勺子挖干净。3：两瓣苦瓜用盐擦一遍，用牙签固定。4：将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，加入适量食盐调味。5：底部先放蛋清。6：再倒......

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饼干——酥脆掉渣【主料】低筋面粉120g；细玉米粉120g；玉米淀粉10g；菜籽油100g；白糖100g；【辅料】鸡蛋1个；【调料】无铝泡打粉3g小苏达粉2g【酥脆掉渣饼干的做法步骤】1：鸡蛋，菜籽油、白糖放入盆中。2：搅打至乳化状态。3：......

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五香酱鸭腿【主料】鸭腿适量；【辅料】葱适量；姜适量；五香粉适量；胡椒粉适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；【五香酱鸭腿的做法步骤】1：鸭腿放葱,姜,胡椒粉,五香粉,盐,料酒,酱油抓匀,包上保鲜膜入冰箱冷藏,腌制1个小时以上2：锅热放入鸭腿中小......

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腊味煮野菜【主料】腊肉100克；火镰菜300克；【辅料】盐适量；葱适量；姜适量；豆瓣酱适量；番茄酱适量；鸡粉适量；【腊味煮野菜的做法步骤】1：择去火镰菜的老茎叶取幼嫩的茎叶食用。2：把择好的火镰菜放水里清洗干净。3：葱姜洗净切成葱姜末，腊肉......

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粢饭糕【主料】糯米100克；【辅料】盐2勺；葱5段；食用油5勺；【粢饭糕的做法步骤】1：取适当的糯米在水中浸泡1天（一定要有这个步骤，这样糯米才能软糯）2：浸泡好的糯米在电饭煲了烧熟，在准备盛饭的容器里面加上一点油，防止黏锅子3：把饭盛出来......

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鱿鱼糯米饭【主料】鱿鱼2条；糯米1杯；大米2杯；【辅料】蒜蓉辣酱适量；【调料】孜然少许【鱿鱼糯米饭的做法步骤】1：糯米清洗干净，用清水浸泡3个小时。2：鱿鱼去掉头和内脏，再把鱿鱼管里的东西清理一下，冲洗干净备用。3：大米清洗干净，倒入浸泡好......

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酒酿鸡腿#肉肉厨【主料】鸡腿2个；姜1块；葱2根；八角2个；【辅料】玉米淀粉8克；酒酿汁100ml；老抽5克；生抽15克；盐3克；油15ml；【酒酿鸡腿的做法步骤】1：食材展示：鸡腿2个，姜1块，葱2根，玉米淀粉8克，酒酿汁100ml，八角......

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青椒肉丝【主料】尖椒4个；猪肉300g；【辅料】料酒一勺；酱油适量；干淀粉少许；油适量；【青椒肉丝的做法步骤】1：准备尖椒四个2：洗净，从中间切2段，再切成细丝；3：猪肉切较粗的丝，加料酒、淀粉，用手抓匀；4：炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒......

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云吞面【主料】面饼2块；【辅料】云吞适量；青菜适量；【调料】盐适量【云吞面的做法步骤】1：把水烧开。2：放入面饼。3：等面和水再次煮沸。4：放入云吞和青菜。5：最后再煮一下，煮的面软就可以啦。云吞【主料】馄饨皮适量；猪肉馅500g；韭菜适量......

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