元宝红烧肉的做法：　　主料：　　上等五花肉、鹌鹑蛋　　配料：　　京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒　　调料：　　老抽、生抽、料酒、冰糖、味精、十三香、盐　　1、上等五花肉 鹌鹑蛋。　　2、五花肉买回来，用温水（千万不是热水）洗干净，用细......

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　　轻乳酪黄金蛋糕的做法：　　材料：鲜牛奶166g，cream cheese 166g，奶油 54g（黄油），鸡蛋4个，低粉30g，玉米淀粉30g，细砂糖70g，柠檬汁15g　　果胶水：鱼胶粉3克，鲜榨橙汁30克　　做法：220－160度烘......

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　　酸奶芝士蛋糕的做法：　　1.材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个　　做法步骤：　　2.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌......

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　　苹果银耳汤的做法：　　制作材料：　　主料：苹果2个、干银耳5克、干红枣6颗；　　调料：枸杞子数粒、冰糖适量。　　做法步骤：　　1、干银耳放在大碗中，用水浸泡至发后，清洗干净，撕成小朵；　　2、苹果洗净，切开后去掉核，再切成小块或切片；　......

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　　麻辣水煮鱼的做法：　　材料：　　新鲜淡水鱼1条  黄豆芽或绿豆芽1把  生菜1棵  芹菜2根  香菜2根　　调料：　　花椒1大把  干辣椒段1大把  盐1小勺  鸡精1小勺  胡椒粉1小勺  淀粉1大勺  蒜瓣5粒切片  姜片10片  ......

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　　水煮肉片的做法：　　材料：　　猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克　　郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒1......

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　　麻婆豆腐的做法：　　材料：　　豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油......

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　　锅包肉的做法:　　材料:　　牛脊肉片半斤。　　调料:　　姜丝、葱丝适量。精盐、红酒、十三香粉、鲜味生抽、白糖、米醋、味精、土豆粉和豆油各适量。　　做法:　　1、先把肉片改刀、切小一点。用精盐和红酒、十三香粉适量拌匀码味。　　2、用鲜味生......

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　　蒸煮苹果番薯的做法：　　制作材料：　　主料：苹果30克,甘薯50克　　调料：酱油1克,白砂糖3克,盐1克　　蒸煮苹果番薯的做法步骤：　　1. 苹果洗净，不去皮，切成三角形。　　2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去涩味......

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　　鲫鱼砂仁汤的做法：　　制作材料：　　主料：鲫鱼450克　　辅料：砂仁15克　　调料：姜5克,花生油10克,盐3克　　妊娠安胎，鲫鱼砂仁汤的做法步骤：　　1. 鲫鱼去鳞，洗净肠杂。　　2. 砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好。　　3. 姜洗......

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