清蒸梭鱼【主料】梭鱼两条；【辅料】红辣椒适量；【配料】蒸鱼豉油适量葱丝适量姜丝适量香菜适量【清蒸梭鱼的做法步骤】1：准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根2：旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟......

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卤猪蹄【主料】猪前蹄半个；【辅料】香叶几片；八角2个；桂皮2片；豆蔻适量；小茴适量；香菜籽适量；沙姜1块；陈皮适量；花椒适量；草果适量；甘草1片；姜1块；蒜头1个；干辣椒2个；【调料】水1000ml酱油1000ml老抽2勺料酒2勺冰糖10g......

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黄豆豆浆【主料】黄豆100g；【辅料】饮用水1000ml；【黄豆豆浆的做法步骤】1：首先我们要准备好制作这道【黄豆豆浆】需要用到的所有食材，先将黄豆挑去坏豆和杂质，用水清洗干净。2：将黄豆放入豆浆机中，加入饮用水1000ml，注意不要超过最......

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腐乳【主料】豆腐适量；【辅料】盐适量；白糖适量；调料粉适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；鸡精适量；白酒适量；【腐乳的做法步骤】1：豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中2：反复操作，别摆实3：盖上玉米壳4：盖盖，等待5：大概一周左右豆......

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酱香艾草荠菜煎饼【主料】荠菜150g；艾草150g；面粉150g；鸡蛋1个；【辅料】豆瓣酱适量；甜椒姜适量；【配料】盐适量【酱香艾草荠菜煎饼的做法步骤】1：艾草和荠菜清洗干净2：把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。3：捞出......

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火腿厚蛋烧【主料】鸡蛋两个；火腿一根；【辅料】油适量；【调料】烧烤料适量【火腿厚蛋烧的做法步骤】1：准备材料。2：小葱，火腿丁切碎。3：油热放入锅中。4：一层一层卷起来。【小窍门】油多一点 鸡蛋烧【主料】鸡蛋5个左右；葱适量；胡萝卜适量；【......

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苦瓜蒸菜【主料】苦瓜两根；【辅料】干面粉少许；蒜少许；【调料】香油几滴盐少许【苦瓜蒸菜的做法步骤】1：苦瓜洗净，去瓤，切薄片。2：撒入少许面粉，均匀的裹上干面。3：水开后放入蒸笼里。4：大火上笼蒸3分钟。5：蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌......

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腐乳【主料】豆腐适量；【辅料】盐适量；白糖适量；调料粉适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；鸡精适量；白酒适量；【腐乳的做法步骤】1：豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中2：反复操作，别摆实3：盖上玉米壳4：盖盖，等待5：大概一周左右豆......

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孜然鸡排【主料】鸡脯肉400g；鸡蛋1只；生粉20g；面包糠1/3袋；【辅料】盐适量；生姜粉适量；黑胡椒粉适量；料酒1勺；生抽适量；孜然粉适量；葱3颗；花椒碎适量；【孜然鸡排的做法步骤】1：鸡脯肉洗干净，去掉筋膜2：将鸡脯肉片成鸡排，用刀背......

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肖氏泡爪【主料】鸡爪5斤；【辅料】鲜鸡粉适量；排骨味霸适量；糯米黄酒适量；糯米白醋适量；桂皮适量；当归适量；丁香适量；桂叶适量；八角适量；大蒜适量；老姜适量；盐适量；味精适量；白糖适量；辣椒片适量；【肖氏泡爪的做法步骤】1：然后把煮好的爪倒......

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