这道吉祥豆腐鲜虾煲，吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾，这正是冬天里最让人期待的暖心暖胃的菜品。细腻的豆腐，配以鲜美的大虾，还有嫩黄的白果、诱人的腊肠，不同的食材经过炖煮之后味道相融合，反而让它有了些醇厚的口感，在这个数寒冬再合适不......

小编 2024-05-30 181次浏览

       水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，属于重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，......

小编 2024-05-30 168次浏览

    剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。 ......

小编 2024-05-30 187次浏览

    鳕鱼其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。 ......

小编 2024-05-30 187次浏览

    这道菜用的虾最好是新鲜的草虾，我这里没有，所以就用普通的代替了，不过味道依然很赞，可见这菜谱是非常靠谱的， 做法与步骤 ......

小编 2024-05-30 176次浏览

    肉味鲜美，营养丰富，经济价值很高。此蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄......

小编 2024-05-30 177次浏览

    章鱼形体像乌贼，比乌贼大，脚有八只，肉多，也叫章举。章鱼肉质没有乌贼脆，是所有此类软体动物中肉质最紧实的。就口感来说，望潮和乌贼最好，鱿鱼次之（近海鱿鱼，非远洋鱿鱼），章鱼最差。这次烹章鱼用的照烧汁是自制简易版的，味道也不输市售成......

小编 2024-05-30 169次浏览

   花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，为市场上最常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长的特点，是我国四大养殖贝类之一。花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉，可煮、可炒，凉拌、做馅味道......

小编 2024-05-30 181次浏览

    蛤蜊真是个好东西，典型的高性价比食材，我们这里一般是卖6块一斤，靠海的地方应该更便宜吧，这么便宜的东西偏偏做法也很多，随随便便辣炒、做汤、蒸蛋、煲粥都非常美味，今天这道剁椒粉丝蒸蛤蜊，是结合了我们湖南人的口味做的，所有的成本加起来不......

小编 2024-05-30 182次浏览

   古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法， 螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸。吃清蒸螃蟹时，因蟹肉性寒，可蘸食姜醋汁，家人团聚，也免不了喝酒，可以温上一壶热的花雕酒，花雕酒暖胃，这是最......

小编 2024-05-30 175次浏览