1.  做法    1.牛肉洗净切丝，用水淀粉、盐、料酒拌匀；芹菜、蒜苗、葱择洗净切长段；豆瓣酱剁碎；干红辣椒洗净、切末。    2.炒锅内倒植物油烧热后放入干红辣椒、花椒，炸至深黄色时，捞出留油备用。    3.炒锅内放入豆瓣酱、姜末，加......

小编 2024-05-28 169次浏览

    此菜品有排骨、鲜蘑菇、番茄。此种组合含钙、磷、铁丰富，能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血功能，可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血，产后大出血者食之尤宜。1.  做法    1.每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分......

小编 2024-05-28 191次浏览

   炖排骨等肉类汤时，肉类中的脂肪会在高温下分解成油脂浮在汤面上，不要急于撇去浮油，因为浮油可以减少水汽蒸发，保持汤的温度和香气，可在汤煮好后再撇去。 1. 做法1.将腐竹洗净，浸水泡4个小时，切段；排骨洗净，剁......

小编 2024-05-28 193次浏览

1.  做法    1. 锅内放油烧热，放入熟猪五花肉片，用中火慢炒出油，再放入青椒片拌炒盛出。    2. 锅内放油烧至六成热，爆香甜面酱、葱段、姜片、郫县豆瓣酱，加清汤、白糖炒匀，倒入猪肉片、青椒片、红椒片一起用大火翻炒，起锅前加入蒜苗......

小编 2024-05-28 163次浏览

主料：净老鸭，冬瓜，绿豆，辅料：姜片，葱结，料酒，精盐，味精，鸡精，胡椒粉，猪化油，       绿豆是一种传统豆类食品。炎热的夏日喝上一碗冰镇绿豆汤，其消暑、清热、止渴的效果大大胜于汽水、雪糕、冰淇......

小编 2024-05-28 177次浏览

主料：猪前肘，海米，辅料：大蒜，姜，葱，八角，老抽，花椒粉，盐，淀粉，       金钩扣肉，以猪肘肉搭配海米干儿一起蒸制，是东北家宴上必不可少、融合海陆两味儿的经典硬菜。逢年过节，几乎家家都会蒸制一......

小编 2024-05-28 194次浏览

主料：鲜嫩佛手瓜，鲜香菇，大蒜瓣，花椒，辅料：白糖，鸡精，精盐，醋，香油，       选购佛手瓜，以瓜皮鲜绿色，细嫩，未硬化，瓜上部位光泽及瓜皮表面纵沟较浅者为佳品。佛手瓜既可做菜肴，拌、炒、炝、煮......

小编 2024-05-28 185次浏览

主料： 小人参，糯米，鸡腿， 辅料： ，     糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气......

小编 2024-05-27 174次浏览

主料： 五花肉，板栗，熟鹌鹑蛋， 辅料： 八角，桂皮，大蒜，花椒，干辣椒，老姜，     板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃......

小编 2024-05-27 190次浏览

主料： 乌鸡，红景天， 辅料： 大葱，姜汁，食盐，     红景天适合与各种禽肉类食材一起煲汤，所以，也不必拘泥于一种食材，可以变换食材饮用，除煲汤外，红......

小编 2024-05-27 182次浏览