摘要：在我们的日常生活中，有这样一道汤品，它融合了花生的醇厚、莲藕的清脆与排骨的鲜美，不仅口感层次丰富，更兼具滋补养生的功效，那就是——花生莲藕排骨汤，这道汤以其独特的风味和营养价值，成为了无数家庭餐桌上的常客，无论是寒冷冬日的温暖慰藉，还是日常饮食的营养补充，都是极佳的选择。...
在我们的日常生活中，有这样一道汤品，它融合了花生的醇厚、莲藕的清脆与排骨的鲜美，不仅口感层次丰富，更兼具滋补养生的功效，那就是——花生莲藕排骨汤，这道汤以其独特的风味和营养价值，成为了无数家庭餐桌上的常客，无论是寒冷冬日的温暖慰藉，还是日常饮食的营养补充，都是极佳的选择。
一，所需食材：
猪小排、莲藕、花生米、姜、花椒、八角、盐、味精、胡椒粉、香菜
二，具体步骤：
将花生米洗净，在清水中浸泡半小时。
莲藕去皮洗净，切成块，在开水中焯水断生，立即放入冷水中过凉，沥干水份。
猪小排洗净，在清水中浸泡半小时去除血水，洗净沥干水份。
锅中烧开水，放入猪小排焯水，去除杂质和油脂。
焯好水的猪小排立即放入冷水中冲洗干净，沥干水份。
将猪小排放入锅中，倒入适量清水，放入调味盒（姜、花椒、八角），大火煮起来。
煮至猪小排八成熟时，放入莲藕，大火炖五分钟。放入花生米，中火煮十分钟。
炖至莲藕和花生米熟透而不软烂，放入盐、味精、胡椒粉调味，搅拌均匀。
出锅前撒上香菜段即可。
三，小贴士：
花生米提前浸泡可以使其口感更佳。
排骨焯水后用冷水冲洗，可以去除杂质和油脂，使汤更加清澈。
调味时可以根据个人口味适量调整盐和味精的用量。
四，营养价值：
花生莲藕排骨汤不仅是一道美味的汤品，其营养价值更是不容小觑，猪小排富含蛋白质、钙质及多种微量元素，有助于增强体质；花生含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，对心血管健康有益；莲藕则含有大量膳食纤维、维生素C及钾元素，具有清热凉血、健脾开胃的功效，三者结合，既满足了味蕾的享受，又达到了食疗养生的目的，特别适合体虚乏力、消化不良及需要补血养颜的人群食用。