蒜蓉西兰花的做法,蒜蓉西兰花怎么做好吃？

    此菜以鲜嫩西兰花为主要原料，经过开水来制，佐以蒜茸味汁合制而成，色泽清新，碧绿宜人，口感鲜脆，蒜香浓郁，香辣味美，为家庭用饭小菜之佳品。鲜嫩的西兰花“茎”也是可以食用的，但要剥净表皮，开水下锅，水滚稍煮即可，切勿时间过长，保其色绿脆嫩之特点。

蒜蓉西兰花的做法

西兰花择洗干净，适当拼块，放入开水中稍煮，捞出，凉水漂净，控净水分。

大蒜剥净表皮，剁茸，和香油等调味品同放碗中调匀，浇入放西兰花的盘中，拌匀即可。