摘要:香芋,大家都知道,淀粉含量非常高,煮出来的香芋可谓是香而不腻,酥而不烂,这样一道很受大家喜欢的食材和西米露混合在一起,相信大家会更加的喜欢吧。而芒果,也是一种非常香甜可口的水果,肉质饱满,汁水浓厚,而且芒果的香味也很棒,吃完以后,指尖还残留着芒果的香气呢。下面就让小编和大家分享一下这道香芋芒果西米露的制作方法吧。...
香芋,大家都知道,淀粉含量非常高,煮出来的香芋可谓是香而不腻,酥而不烂,这样一道很受大家喜欢的食材和西米露混合在一起,相信大家会更加的喜欢吧。而芒果,也是一种非常香甜可口的水果,肉质饱满,汁水浓厚,而且芒果的香味也很棒,吃完以后,指尖还残留着芒果的香气呢。下面就让小编和大家分享一下这道香芋芒果西米露的制作方法吧。这道芒果香芋西米露,芬香浓郁,清凉可口,是夏日必不可少的美食!
香芋芒果西米露食材介绍:荔浦芋头(半个), 奶茶用黑珍珠(适量) ,椰奶(适量)
做法步骤:
1,选用荔浦芋头。
2,去皮洗净切成小块。
3,准备好食材。
4,锅中烧开水后,下西米煮三分钟,注意搅拌,然后关火焖20分钟。
5,焖好后捞出放入冷开水中过凉,这是保证西米口感的Q弹。
6,这时的西米中间有一点白。
7,再烧开一锅水,下西米再煮10分钟,焖20分钟,就可以达到全透明的状态了。
8,再烧开水下锅煮黑珍珠。
9,煮15分钟后,焖15分钟即可。
10,锅里放少量水,放入香芋,小火煮。
11,放入冰糖,将香芋煮粉,约10分钟。
12,然后倒入牛奶一起煮,不用煮开。
13,将煮好的西米、黑珍珠也放入,煮两分钟即可。
14,芒果切丁。
15,然后起锅装盘,放入芒果丁,倒入椰奶即成。
16,舀一勺,放入嘴里,满嘴温暖的甜蜜。