摘要：秋季是丰收的季节，秋季红辣椒大量上市，也是做辣椒酱的季节，辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，等调料制作而成，可以长期保存，味道更鲜美。辣椒酱是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，小编为大家分享辣椒酱做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的辣椒酱香甜鲜辣五味俱全。...
秋季是丰收的季节，秋季红辣椒大量上市，也是做辣椒酱的季节，辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，等调料制作而成，可以长期保存，味道更鲜美。辣椒酱是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，小编为大家分享辣椒酱做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的辣椒酱香甜鲜辣五味俱全。
辣椒酱食材介绍：红辣椒400克，香其酱1袋，玉米油3汤匙，盐适量
辣椒酱的做法步骤：
1，把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。
2，炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。
3，放辣椒碎翻炒。
4，待炒出汤汁，放香其酱翻炒。
5，中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。
6，收浓汤汁，熄火。
7，盛入碗内。
