摘要：汉堡排总是给人第一感觉是制作很难道，其实汉堡排做法超简单，只需要将材料全部揉捏好后，剩下的就是煎一煎了即可，由于这次使用的是事先已经煮熟的高粱米做了一份汉堡排给大家，无需担心没有煎熟的问题。家中的孩子如果讨厌青椒或红萝卜，可以试着打碎后放进去，配上酱汁，孩子也能轻易接受喔!...
汉堡排总是给人第一感觉是制作很难道，其实汉堡排做法超简单，只需要将材料全部揉捏好后，剩下的就是煎一煎了即可，由于这次使用的是事先已经煮熟的高粱米做了一份汉堡排给大家，无需担心没有煎熟的问题。家中的孩子如果讨厌青椒或红萝卜，可以试着打碎后放进去，配上酱汁，孩子也能轻易接受喔!
高粱米汉堡排的做法：
1、首先将红萝卜及洋葱用食物调理器打碎。
2、接着放入保鲜盒中，500w微波2分钟。
3、找一个大碗，放入高粱、微波好的红萝卜及洋葱以及剩下的所有材料。没有高粱米的话，放入普通的绞肉也可以做成一般的汉堡排喔!
4、用手揉捏将材料全部混合。
5、并捏成一个一个汉堡排。
6、起一个平底锅，倒入油，并放入汉堡排，小～中火慢煎。
7、待朝下的那面煎出颜色后翻面。
8、并盖上锅盖续煎3分钟左右。
9、两面都煎出颜色就可装盘了!加上你喜欢的酱汁一起吃味道更好。
做法小窍门：
没有放味噌也OK。如果放了味噌，充分的调味下，即使不沾任何调味料直接吃也够味，很适合作为便当菜喔!由于全部的材料在事前就已经煮熟了，煎煮时，只需煎出颜色就能起锅。除了食谱中的蔬菜以外，青椒、莲藕也都很适合入菜!