摘要：以前一直以为牛尾同牛肉的营养价值一样的，现在才知道牛尾比牛肉还多含丰富的胶质，外皮Q弹有嚼劲，可补气养血强筋骨。想在朋友们面前露一手获得更多的称赞?赶紧同小编一起动手学起来吧!大雪刚过，寒冬一日冷过一日，更需要温暖养胃的肉汤来滋补一下。一碗番茄黄豆焖牛尾汤，养血补气让冰天雪地里的你红光满面，牛尾的高蛋白也健脾养胃，让温暖从内而外滋养全身。...
以前一直以为牛尾同牛肉的营养价值一样的，现在才知道牛尾比牛肉还多含丰富的胶质，外皮Q弹有嚼劲，可补气养血强筋骨。想在朋友们面前露一手获得更多的称赞?赶紧同小编一起动手学起来吧!大雪刚过，寒冬一日冷过一日，更需要温暖养胃的肉汤来滋补一下。一碗番茄黄豆焖牛尾汤，养血补气让冰天雪地里的你红光满面，牛尾的高蛋白也健脾养胃，让温暖从内而外滋养全身。
番茄牛尾焖花豆材料：
牛尾巴一份，番茄一个，花豆2两。（花豆要提前3小时泡开，才容易煮软）
做法步骤：
1，先将牛尾巴放锅里出水了，出到牛尾巴的里面的血水都流到锅里了。然后再用冷水冲干净，这样做出来的牛尾巴才会干净和清爽。
2，先烧热锅，然后倒油，记得猛锅阴油，用瓦煲爆5-6粒蒜头，姜块，然后放沥干水分的牛尾进去爆。
3，然后倒入白酒，这时，瞬间肉香四溢啊。
4，然后用珠江桥牌的蚝油1茶匙，生抽1茶匙，甜面酱1茶匙，老抽1茶匙，加水做成的混酱倒入煲内，花椒少许，然后放入一块冰糖，因为但凡是焖牛羊之类的，都要放冰糖就会容易焖得软。
5，因为花豆要焖的时间很长，所以这个时候要放入花豆，关盖焖约25分钟，不过如果煲盖的密封性不好，水份流失了，就要加水来焖。
6，最后加入切块的番茄，焖多5分钟。
7，撒点芝麻起锅吃得，放点芜茜会更香!